Кулинарная школа Хельсинки предоставляет образование высшего качества для своих студентов. Что должен уметь делать ресторанный повар? Конечно же, отменно готовить еду, уметь составлять меню и грамотно презентовать собственные блюда.
Программа: Ресторанный повар
Эта программа полностью ориентирована на получение опыта. Большая часть обучения проходит в форме реальной рабочей обстановки в отелях и ресторанах. Каждый студент составляет индивидуальный учебный план. Работа с клиентами, профессиональный подход, разные способы готовки, соблюдение санитарных норм – все это является важной частью образовательного процесса.
В программу включены языки: иностранцы обычно проходят практику на финском языке, а финны – на английском.
Программа обучения включает в себя обязательные предметы и предметы по выбору.
Обязательные предметы
- Приготовление пищи в различных заведениях;
- Приготовление обеденных блюд;
- Приготовление различных других блюд
Дополнительные предметы
- Приготовление блюд À la carte;
- Приготовление кейтеринговых и банкетных блюд;
- Основы приготовления фаст-фуда и блюд для уличных кортов;
- Приготовление пищи в кафетериях;
- Сервис и основы распределения обязанностей персонала на кухне;
- Институциональное производство продуктов питания для кухни
Чему учит колледж:
- Работать как индивидуально, так и в команде, следуя правилам;
- Готовить разнообразную здоровую и вкусную еду;
- Готовить экономично, эффективно распределяя сырье для блюд;
- Эстетично оформлять блюда;
- Развивает хорошие языковые способности;
- Знание ресторанных терминов
Плюсы обучения
Во-первых, в кулинарной школе Финляндии образование бесплатное и на английском языке.
Во-вторых, бесплатные завтраки и ланчи! Заметьте, что во всех вузах Финляндии студенты платят за свои обеды, пусть и по бюджетным ценам.
Как поступить?
Для поступления на программу Ресторанный повар Вам нужен школьный аттестат за 11 класс и достаточное знание английского языка, желательно подтвержденное сертификатом IELTS ACADEMIC.
После первого этапа (конкурс документов) всех подходящих кандидатов приглашают на собеседование. Оно проводится в Хельсинки в мае ежегодно. На этом этапе будут групповое интервью на английском языке и письменный тест на знание английского (или финского). Всем участникам предварительно пришлют учебные материалы для теста.
Окончательный ответ о поступлении придет в конце мая.
За подробностями звоните по телефону + 7 921 528 80 00 (можно на Viber!).
Вам будет интересно:
— Как стать востребованным: Повар в колледже Финляндии
— Менеджмент на английском языке в Бизнес колледже Хельсинки