Программа колледжа Vamia по специальности «Повар» дает теоретические и практические знания по приготовлению различных блюд для ресторанов, кафе, пиццерий и других заведений общественного питания. Здесь вы научитесь придумывать и презентовать собственные блюда, а также узнаете о правильном сочетании и хранении ингредиентов.
Описание программы
Обучение проходит в современном кампусе колледжа в городе Вааса, который оснащен всем необходимым. В здании есть кухня с новейшим оборудованием и собственный ресторан, открытый для публики. Практика в ресторанах города или даже за границей — важная часть образовательного процесса.
Занятия проводятся на английском языке, обучение бесплатное. По окончании колледжа выпускники получают международный диплом, который признают европейские вузы. С ним вы сможете устроиться на работу или поступить на программу высшего образования как в Финляндии, так и в другой стране.
Структура обучения
Учеба в колледже Vamia организована в очном формате, занятия проходят в дневное время с понедельника по пятницу. В программу входят занятия в кампусе и обучение на рабочем месте. Для того, чтобы освоить программу «Повар» вам понадобится около 3 лет. Третий год — это, в основном, практика в ресторанах. Учебный план включает 180 кредитов:
Обязательные профильные предметы (85 кредитов):
- Работа в заведениях общепита — 20 кредитов;
- Приготовление обеденных блюд — 40 кредитов;
- Приготовление обычных блюд — 25 кредитов.
Дополнительные профильные предметы (60 кредитов):
- Приготовление блюд для мероприятий и банкетов — 20 кредитов;
- Приготовление блюд à la carte — 30 кредитов;
- Обслуживание кафе — 10 кредитов.
Общеобразовательные предметы (35 кредитов):
- Навыки общения и взаимодействия — 11—20 кредитов;
- Математика и естественные науки — 6—15 кредитов;
- Навыки, необходимые для работы и жизни в обществе — 9—18 кредитов.
Для вас будет составлен индивидуальный план обучения, основанный на образовании и предыдущем опыте. Также Vamia предоставляет новым студентам соответствующую форму для работы на кухне и в ресторане.
Как поступить в колледж Vamia?
На момент поступления вам должно быть не меньше 18 лет. Верхней возрастной границы нет. Вам понадобится аттестат об окончании средней школы в Финляндии или соответствующее образование за рубежом, а также сертификат, подтверждающий владение английским языком и справка о состоянии здоровья. Зачисление на программу «Повар» в колледже Vamia происходит по результатам рассмотрения документов.
Актуальную информацию по условиям поступления на текущий момент узнавайте на индивидуальной консультации или свяжитесь с нами по e-mail Info@unif.pro.
Вам будет интересно: