Финский колледж Градиа (Gradia) является крупнейшим учебным заведением в Центральной Финляндии и одним из крупнейших профессиональных учебных заведений в стране. Училище Gradia предлагает широкий спектр образовательных программ по 28 различным направлениям как для молодежи, так и для взрослых. В колледже можно получить новую профессию, развить навыки или перейти на другую специальность.
Кому подойдет учеба в Финляндии на пекаря
Специальность «Пекарь-кондитер» в колледже Финляндии Градиа (Gradia) открывает перед студентами широкие карьерные возможности и востребована на рынке труда. Обучение по этой специальности доступно как для школьников (выпускников 9 и 11 классов), так и для взрослых, стремящихся изменить свою профессиональную сферу.
Пекарь-кондитер должен обладать следующими качествами:
- Умение работать самостоятельно — важно самому организовывать свою работу и принимать решения.
- Эффективное планирование и оценка работы — нужно уметь планировать свои задачи и проверять качество выполненной работы.
- Способность к взаимодействию с коллегами — важно хорошо общаться и работать в команде.
- Умение работать в условиях стресса — необходимо сохранять спокойствие и выполнять свои обязанности даже в напряжённых ситуациях.
- Соблюдение правил безопасности — нужно строго следить за безопасностью на рабочем месте.
- Знание законодательства в области продуктов питания и рабочего времени — важно быть готовым понимать и соблюдать законы, связанные с производством и продажей продуктов питания, а также рабочим графиком.
Чему учат в колледже Ювяскюля
Хотите печь хлеб, булочки, торты и другие сладости, работать в кондитерских или изготавливать хлебопекарную продукцию для магазинов? В колледже Градиа в городе Ювяскюля можно обучиться этим навыкам и получить финский диплом пекаря-кондитера. В процессе обучения вы научитесь:
- Готовить разные виды хлебобулочных и кондитерских изделий.
- Следить за качеством продуктов и чистотой на кухне.
- Работать с разным оборудованием, например, с печами и тестомесами.
- Разбираться в особенностях приготовления выпечки для особых диет, например, без глютена.
- Следить за новыми трендами в хлебопекарной отрасли.
Учебный план колледжа Градиа
Учебный план этой программы состоит из профессиональных предметов(145 кредитных баллов) и общих дисциплин (35 кредитных баллов).
Продолжительность обучения составляет примерно 2 — 3 года.
Ваше обучение будет состоять из очных и онлайн-занятий, различных учебных заданий, проектов и практического обучения. Для каждого студента разрабатывается индивидуальный учебный план (HOKS), который обновляется на протяжении всего обучения.
Обязательные предметы:
- Деятельность в производстве продуктов питания — 35 кредитных баллов
- Управление и обслуживание процессов в хлебопекарной отрасли — 25 кредитных баллов
- Производство хлебобулочных изделий — 20 кредитных баллов
- Производство кондитерских изделий — 20 кредитных баллов
- Производство десертов — 20 кредитных баллов
Предметы на выбор (30 кредитных баллов):
- Изготовление полуфабрикатов для пекарен — 15 кредитных баллов
- Работа в пищевом производстве в международной среде — 15 кредитных баллов
- Изготовление специализированных изделий в пекарском производстве — 15 кредитных баллов
- Упаковка пекарских изделий — 15 кредитных баллов
- Работа в качестве высококвалифицированного специалиста — 15 кредитных баллов
- Экологически ответственная деятельность — 15 кредитных баллов
- Работа в международной рабочей среде — 15 кредитных баллов
- Подготовка к роли инструктора на рабочем месте — 5 кредитных баллов
- Планирование предпринимательской деятельности — 15 кредитных баллов
- Работа в компании — 15 кредитных баллов
Общеобразовательные предметы (35 кредитных баллов):
- Навыки коммуникации и взаимодействия — 11 кредитных баллов
- Математические и естественнонаучные знания — 6 кредитных баллов
- Социальные и профессиональные навыки — 9 кредитных баллов
- Дополнительные общие предметы — 9 кредитных баллов
Бесплатное обучение в Финляндии
Обучение по специальности «пекарь-кондитер» в финском колледже Градиа (Gradia) на финском языке предоставляется бесплатно. Питание в колледже в учебные дни также бесплатное.
Обратите внимание: возможные расходы включают рабочую одежду, обувь и учебные материалы. Ориентировочные затраты на эти предметы составляют около 300 евро.
Дальнейшие перспективы и возможности
После окончания колледжа Градиа в Ювяскюля по специальности «пекарь-кондитер» можно продолжить учебу. Например, Вы сможете:
- Пройти повышение квалификации — чтобы улучшить свои навыки в рамках кондитера.
- Поступить в университет (yliopisto) или институт прикадных наук (AMK ammattikorkeakoulu) — диплом пекаря-кондитера даёт право продолжить учёбу в вузах.
Например, можно отучиться на инженера по продуктам питания и стать специалистом, который разрабатывает новые продукты и технологии в области еды.
Карьера после учебы в колледже Финляндии
С дипломом пекаря-кондитера вашим местом работы в Финляндии могут стать:
- Пекарни и кондитерские — здесь можно выпекать хлеб, булочки и готовить сладости.
- Хлебозаводы — можно устроиться на крупные предприятия, где производят хлеб и выпечку в больших объемах.
- Магазины и торговые точки с выпечкой — здесь можно заниматься продажей свежего хлеба и пирожных.
- Кафе и кондитерские — тут вы сможете готовить сладости на заказ.
- Рестораны и столовые — хороший выбор, если вам нравится работать на кухне и готовить выпечку для посетителей.
- Кейтеринг — в этой сфере вы можете заниматься обслуживанием мероприятий с доставкой еды и выпечки.
- Небольшие кондитерские компании — еще один вариант трудоустройства, маленькие фирмы, которые делают торты, пирожные и другую выпечку на заказ.
Открытые вакансии и заработная плата
В Финляндии в настоящее время открыто около 30 вакансий для пекарей-кондитеров. Средняя зарплата составляет 2 675 евро в месяц, но специалисты в этой сфере могут зарабатывать свыше 3 000 евро.
А чтобы узнать о том, как поступить на программу «пекарь-кондитер» в финский колледж Градиа (Gradia) в Ювяскюля, обратитесь за консультацией к специалистам UNiF.