Колледж Реду (Lapin koulutuskeskus REDU) — крупнейшее профессиональное учебное заведение Финляндии, расположенное в Лапландии. Здесь обучаются около 5 000 студентов по различным специальностям. Филиалы колледжа находятся в шести городах: Рованиеми, Соданкюля, Кемиярви, Киттиля, Колари и Рануа, и в каждом из них предлагаются уникальные учебные программы.
REDU помогает студентам развивать необходимые для профессии навыки, получить реальный опыт работы и завести полезные профессиональные контакты через стажировки и практику. Колледж также предоставляет возможности для обучения за рубежом и участия в программах обмена. Многие курсы доступны в онлайн-формате через специальные платформы и социальные сети.
В колледже РЕДУ в городе Рованиеми можно пройти бесплатное обучение по специальности «Пекарь-кондитер» на финском языке.
Кому подойдет учеба в колледже Финляндии
Специальность «Пекарь-кондитер» в колледже г. Рованиеми — это уникальная возможность освоить востребованную профессию, которая откроет двери в мир кулинарного мастерства. Учебная программа доступна как для школьников, завершивших 9 или 11 класс, так и для взрослых, желающих начать новую карьеру. Независимо от возраста и предыдущего опыта, обучение в финском колледже РЕДУ поможет вам стать настоящим профессионалом в области выпечки и кондитерского дела.
Чем занимается пекарь-кондитер? Печет хлеб, булочки, торты и пирожные, при этом не только создавая привычные продукты, но и придумывая новые рецепты. Это творческий и трудолюбивый человек, который хорошо разбирается в том, что популярно среди клиентов, знает правила гигиены и может работать в разных условиях. Кроме приготовления продуктов питания задачи пекаря-кондитера могут включать общение с клиентами и работу в команде. Условия труда тоже могут отличаться: от ручной работы в маленьких пекарнях до работы на автоматических линиях на крупных фабриках.
Что изучают в колледже Рованиеми
Чтобы получить диплом финского колледжа требуется набрать 180 кредитных баллов, из которых 145 кредитных баллов отведены на профессиональные предметы, а 35 кредитных баллов — на общеобразовательные дисциплины. Для специализации в области пекарного дела 115 кредитных баллов являются обязательными, а 30 — можно выбрать по интересам.
Профессиональные предметы — 145 кредитных баллов:
Обязательные предметы — 115 кредитных баллов:
- Деятельность в производстве пищевых продуктов — 35 кредитных баллов
- Управление процессами в пекарне — 20 кредитных баллов
- Производство хлебобулочных изделий — 20 кредитных баллов
- Производство выпечки и десертов — 20 кредитных баллов
- Производство кондитерских изделий — 20 кредитных баллов
Предметы на выбор – 30 кредитных баллов
- Производство хлебобулочных изделий — 15 кредитных баллов
- Производство продуктов питания в международной среде — 15 кредитных баллов
- Производство специализированных продуктов — 15 кредитных баллов
- Упаковка хлебобулочных изделий — 15 кредитных баллов
- Высокопрофессиональная деятельность — 15 кредитных баллов
- Деятельность с учетом климатической ответственности — 15 кредитных баллов
- Работа в международной рабочей среде — 15 кредитных баллов
- Планирование бизнес-деятельности — 15 кредитных баллов
- Работа в компании — 15 кредитных баллов
Дополнительные предметы — 40 кредитных баллов:
- Дополнительные модули по выбору позволяют углубить знания и навыки в конкретных областях или специализациях, таких как:
- Упаковка и хранение продуктов;
- Продажи, обслуживание клиентов.
Общеобразовательные предметы — 35 кредитных баллов:
- Навыки коммуникации и взаимодействия — 11 кредитных баллов
- Математика и естественные науки — 6 кредитных баллов
- Социальные и профессиональные навыки — 9 кредитных баллов
- Дополнительные общие предметы — 9 кредитных баллов
Продолжительность обучения по этой специальности составляет 3 года. Во время учебы в колледже Финляндии можно развивать как базовые, так и специальные навыки в выпечке и кондитерском деле. Также студенты могут выбирать дополнительные модули в зависимости от своих интересов и карьерных целей, таких как международная деятельность или предпринимательство.
Стоимость обучения в колледже Финляндии
Обучение по программе «Пекарь-кондитер» в финском колледже РЕДУ (Lapin koulutuskeskus REDU) бесплатное.
Кем можно работать после финского колледжа
Пекарь-кондитер может заниматься приготовлением, упаковкой и продажей продуктов, работая в следующих местах:
- Пекарни
- Кондитерские
- Хлебозаводы
- Кафе-кондитерские
- Рестораны и столовые
- Кейтеринговые компании
- А также заняться индивидуальным предпринимательством.
Дальнейшее обучение в Финляндии
После получения диплома по специальности «пекарь-кондитер» в финском училище РЕДУ можно продолжить свое образование в университете прикладных наук (AMK, ammattikorkeakoulu) или поступить в университет Финляндии (yliopisto).
Открытые вакансии и заработная плата
В Финляндии в данный момент доступны около 30 вакансий для пекарей-кондитеров. Средняя месячная зарплата в этой профессии составляет 2 675 евро, но опытные специалисты могут рассчитывать на доход свыше 3 000 евро в месяц.
Чтобы узнать, как получить приглашение на экзамены в колледже РЕДУ в городе Рованиеми или других колледжах Финляндии, запишитесь на консультацию к специалисту UNIF.