Рубрики
Кулинария: шеф-повар, колледж Perho

Кулинария: шеф-повар, колледж Perho

Кулинарная школа Perho в Хельсинки предоставляет образование высшего качества для своих студентов. Здесь вы можете пройти бесплатное обучение на английском языке по специальности «Кулинария: шеф-повар» и стать частью ресторанного бизнеса в Финляндии.

Описание программы

Программа колледжа Perho полностью ориентирована на получение опыта. Большая часть обучения проходит на учебных кухнях колледжа и в реальной рабочей обстановке в отелях и ресторанах. Работа с клиентами, профессиональный подход, разные способы приготовления пищи, соблюдение санитарных норм — все это является важной частью образовательного процесса.

Чему вы научитесь в колледже Perho:

  • Работать как индивидуально, так и в команде, следуя правилам;
  • Готовить разнообразную здоровую и вкусную еду;
  • Готовить экономично, эффективно распределяя продукты для блюд;
  • Эстетично оформлять блюда;
  • Владеть профессиональной терминологией.

Содержание обучения

Объем программы — 180 кредитов, она включает в себя обязательные предметы и предметы по выбору. В программу также включены иностранные языки: иностранцы обычно проходят практику на финском языке, а финны — на английском.

Обязательные предметы (85 кредитов):

  • Работа в сфере общественного питания;
  • Приготовление обеденных блюд;
  • Приготовление других блюд.

Дополнительные предметы (60 кредитов):

  • Приготовление блюд À la carte;
  • Приготовление кейтеринговых и банкетных блюд;
  • Основы приготовления фаст-фуда и блюд для уличных кортов;
  • Приготовление пищи в кафетериях;
  • Сервис и основы распределения обязанностей персонала на кухне;
  • Бизнес-планирование.

Общеобразовательные предметы (35 кредитов):

  • Навыки общения и взаимодействия;
  • Математика и естественные науки;
  • Навыки, необходимые для работы и жизни в обществе.

     

Трудоустройство

После учебы в колледже Финляндии вы сможете работать в ресторанах, столовых, кафе и других заведениях общественного питания. Кроме того, выпускники Perho находят работу в качестве поваров на грузовых и пассажирских судах, а также могут трудиться на кухнях различных учреждений и предприятий.

Программа Шеф-повар в колледже Финляндии Perho

Как поступить в колледж Perho?

Программа предназначена для заявителей, живущих в Финляндии или странах ЕС. Для поступления на специальность «Шеф-повар» вам нужен школьный аттестат за 11 класс и достаточное знание английского языка. После первого этапа (конкурс документов) всех подходящих кандидатов приглашают на вступительные испытания, которые пройдут в Хельсинки.

Актуальную информацию по условиям поступления на текущий момент узнавайте на индивидуальной консультации или свяжитесь с нами по e-mail Info@unif.pro.

Вам будет интересно:

Ресторанный бизнес и кейтеринг, колледж Tredu

Повар, колледж Vamia

Ресторанные услуги и кейтеринг: повар, колледж Omnia

Чтобы не потеряться и следить за новостями из Финляндии, подпишитесь на UNiF Вконтакте или Telegram.

Подпишись на рассылку и поступай в Финляндию с нами!