Кулинарная школа Perho в Хельсинки предоставляет образование высшего качества для своих студентов. Здесь вы можете пройти бесплатное обучение на английском языке по специальности «Кулинария: шеф-повар» и стать частью ресторанного бизнеса в Финляндии.
Описание программы
Программа колледжа Perho полностью ориентирована на получение опыта. Большая часть обучения проходит на учебных кухнях колледжа и в реальной рабочей обстановке в отелях и ресторанах. Работа с клиентами, профессиональный подход, разные способы приготовления пищи, соблюдение санитарных норм — все это является важной частью образовательного процесса.
Чему вы научитесь в колледже Perho:
- Работать как индивидуально, так и в команде, следуя правилам;
- Готовить разнообразную здоровую и вкусную еду;
- Готовить экономично, эффективно распределяя продукты для блюд;
- Эстетично оформлять блюда;
- Владеть профессиональной терминологией.
Содержание обучения
Объем программы — 180 кредитов, она включает в себя обязательные предметы и предметы по выбору. В программу также включены иностранные языки: иностранцы обычно проходят практику на финском языке, а финны — на английском.
Обязательные предметы (85 кредитов):
- Работа в сфере общественного питания;
- Приготовление обеденных блюд;
- Приготовление других блюд.
Дополнительные предметы (60 кредитов):
- Приготовление блюд À la carte;
- Приготовление кейтеринговых и банкетных блюд;
- Основы приготовления фаст-фуда и блюд для уличных кортов;
- Приготовление пищи в кафетериях;
- Сервис и основы распределения обязанностей персонала на кухне;
- Бизнес-планирование.
Общеобразовательные предметы (35 кредитов):
- Навыки общения и взаимодействия;
- Математика и естественные науки;
- Навыки, необходимые для работы и жизни в обществе.
Трудоустройство
После учебы в колледже Финляндии вы сможете работать в ресторанах, столовых, кафе и других заведениях общественного питания. Кроме того, выпускники Perho находят работу в качестве поваров на грузовых и пассажирских судах, а также могут трудиться на кухнях различных учреждений и предприятий.
Как поступить в колледж Perho?
Программа предназначена для заявителей, живущих в Финляндии или странах ЕС. Для поступления на специальность «Шеф-повар» вам нужен школьный аттестат за 11 класс и достаточное знание английского языка. После первого этапа (конкурс документов) всех подходящих кандидатов приглашают на вступительные испытания, которые пройдут в Хельсинки.
Актуальную информацию по условиям поступления на текущий момент узнавайте на индивидуальной консультации или свяжитесь с нами по e-mail Info@unif.pro.
Вам будет интересно:
Ресторанный бизнес и кейтеринг, колледж Tredu